コマゴメ

パティスリーとは、
 (1)粉の生地をもとにオーブンで焼く菓子
 (2)お菓子を作る技術
 (3)菓子を作って販売する場所、つまり菓子店

なんだって。(出展:日本洋菓子協会連合会より)
ちなみにお菓子を作る人は、パティシエ(男性)、パティシエール(女性)。
どれもフランス語です。おしゃれですな。

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こないだ駒込のパティスリー、トロンコーニというお店に立ち寄りました。
30分くらいお店の中でお茶してたんだけど、その間にホールケーキが4つ売れてました。

4つですよ、4つ。
住宅街にひっそりとあるお店なのにすごいねぇ。
買っていく人はみんな地元の人なのかな。

銀座のような高級感と、下町の暖かさが一緒になった雰囲気のいいお店でした。
駒込ポイントがかなりアップしました。イイ街ですね。
また行ってみたいな。

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by tomoina777 | 2007-05-21 23:11 | 食(食べ物)